a
b
c
d
Технолог общественного питания в Чебоксарах
Должность:
Технолог общественного питания
Желаемая зарплата:
от 20000 руб.
Город:
Чебоксары
Образование:
Среднее специальное
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
08.03.2017
О соискателе
ФИО:
Мудров Алексей Николаевич
Образование:
Среднее специальное
Возраст:
32 года
Пол:
Мужской
Опыт работы
Период работы:
12 2016 - 01 2017
Должность:
Повар 5 разряда
Работодатель:
Филиал "Нижегородское управление по организации общественного питания" ООО "Газпром питание"
Должностные обязанности и достижения:
Основы организации производства,
Технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; Особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь,
Санитарно-гигиенические требования к производству продукции общественного питания и производственному персоналу,
Порядок и периодичность оформления заявок на продукты и сырье, основы приема сырья и продукции по количеству и качеству,
Управление производством и шефствование над поварами,
Введение документации.
Технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; Особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь,
Санитарно-гигиенические требования к производству продукции общественного питания и производственному персоналу,
Порядок и периодичность оформления заявок на продукты и сырье, основы приема сырья и продукции по количеству и качеству,
Управление производством и шефствование над поварами,
Введение документации.
Период работы:
11 2015 - 12 2016
Должность:
Повар-бригадир
Работодатель:
Филиал "Нижегородское управление по организации общественного питания" ООО "Газпром питание"
Должностные обязанности и достижения:
Основы организации производства,
Технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; Особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь,
Санитарно-гигиенические требования к производству продукции общественного питания и производственному персоналу,
Порядок и периодичность оформления заявок на продукты и сырье, основы приема сырья и продукции по количеству и качеству,
Управление производством и шефствование над поварами,
Введение документации.
Технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; Особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь,
Санитарно-гигиенические требования к производству продукции общественного питания и производственному персоналу,
Порядок и периодичность оформления заявок на продукты и сырье, основы приема сырья и продукции по количеству и качеству,
Управление производством и шефствование над поварами,
Введение документации.
Период работы:
05 2013 - 08 2013
Должность:
Администратор зала
Работодатель:
ВДЦ "Орленок"
Должностные обязанности и достижения:
Обеспечивать чистоту и порядок в зале,
Организовывать на уборку грязной посуды и поправление столов и стульев,
Следить за наличием на столах салфеток и специй,
Следить за наличием чистых и сухих подносов и приборов на раздаче,
Обслуживать гостей в банкетном зале.
Организовывать на уборку грязной посуды и поправление столов и стульев,
Следить за наличием на столах салфеток и специй,
Следить за наличием чистых и сухих подносов и приборов на раздаче,
Обслуживать гостей в банкетном зале.
Период работы:
07 2012 - 08 2012
Должность:
Кухрабочий
Работодатель:
ООО "Нептун"
Должностные обязанности и достижения:
Чистка овощей,
Мытье кухонной посуды,
Уборка кухонного помещения.
Мытье кухонной посуды,
Уборка кухонного помещения.
Образование
Название учебного заведения:
Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции
Уровень образования:
Техник-технолог
Факультет:
Технологический
Название учебного заведения:
Чебоксарский кооперативный институт (Филиал) «Российский университет кооперации» Центросоюза Российской Федерации
Факультет:
Управления